Mesada de trabajo grande en acero inoxidable AISI 304 con estructura de hierro

Mesada de trabajo de gran tamaño en acero inoxidable AISI 304 grado alimentario con estructura de patas en hierro y estante inferior de caños. Para cocinas profesionales, restaurantes e industria alimentaria.

Mesada de trabajo de gran tamaño en acero inoxidable AISI 304 con estructura independiente de hierro pintado y estante inferior de caños. Es la mesa central que se planta en el corazón de una cocina profesional: superficie amplia para trabajar en paralelo con dos o tres cocineros a la vez, cortar volúmenes altos, montar preparaciones, apoyar bandejas Gastronorm o hacer mise en place para servicios grandes de restaurante, catering o comedor institucional. El plano superior es una sola pieza de acero inoxidable de gran formato, sin uniones ni soldaduras — cuanto más grande la mesada, más se nota el diferencial de fabricar el plano en una pieza vs. paneles unidos que después se abren o marcan la junta con el tiempo. Los bordes van plegados hacia abajo, sin cantos vivos ni filos que puedan lastimar a quien pase al lado. La estructura de patas se calcula reforzada según el largo total: en mesadas grandes se agrega travesaño intermedio y refuerzo en el estante inferior para que no se venza con el peso de la carga. El estante inferior va en caños paralelos para ventilar lo que se apoya ahí abajo y no acumular humedad. Se fabrica en acero inoxidable AISI 304 grado alimentario — la calidad que exigen las cocinas profesionales de restaurantes de alta rotación, la industria alimentaria, los cateres premium, las pescaderías, panaderías industriales y los establecimientos donde bromatología y HACCP son parte del día a día. Resiste el contacto directo con alimentos húmedos, salinidad, cítricos, salmuera y los ciclos permanentes de limpieza con detergentes y desinfectantes industriales. Cuando el uso es menos exigente y prima el costo, la misma mesada en AISI 430 cumple perfectamente. Fabricamos en las medidas exactas de tu cocina, con largo, fondo y altura definidos por vos, en nuestra metalúrgica de María Luisa, Santa Fe, con envíos a todo el país: Rosario, Esperanza, Rafaela, Recreo, Santo Tomé y donde haga falta.